Lokma, Batı şehrinin en popüler tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu lezzetli lokma, yumuşak hamurdan elde edilen ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, minik